Mario toki toki

Mi primer trabajo con pasta de goma, bueno en realidad es una receta del blog de megasilvita, es pastifondant, es decir el resultado de mezclar fondant de nubes con la misma cantidad de pastillaje filipino. Os dejo el enlace a la tienda de megasilvita, y donde podéis acceder a su maravilloso blog    www.megasilvita.com

No sabia muy bien como iba a salir y era la tarta de cumpleaños de mi marido, y él que siempre está a mi lado cuando más lo necesito y que tanto me apoya en esto de la repostería, se merecía algo bueno y pensé en Mario Bros porque llevaba un tiempo luchando por las estrellas con los niños, jejeje

La tarta de mamá

 Quería que esta tarta fuese realmente especial, ya que era la de mi madre y se lo debo todo...buscando por Internet encontré esta receta de un bizcocho de dulce de leche, lo rellené de ganache de chocolate blanco que es el preferido de mi madre y salio este ramo de flores que dio mucha pena comerlo

Encontré la foto del corte, uhmmm, que rica! 

Mirad que monada!

Uy! Llevo un mesecito a la caza y captura de cositas para mi cocina, cuando de repente ahí estaba en la estanteria esperandome este trapito. No me podreis negar que es super- cuqui con  esos  maravillosos cup-cakes. Me encanta cuando veo algo y no es lo que buscaba pero dices si tu! te vienes a casa, jeje.

Una de fútbol....

Unos compañeros de trabajo me encargaron una tarta para uno de ellos, podía hacer lo que quisiera y tenia ganas de hacer algo parecido a esto, pero como suele pasarme yo tengo una idea en la cabeza y mis manos hacen otra.

El bizcocho son dos genoveses, uno de vainilla y otro con gotas de chocolate, el relleno es de mermelada de frambuesa y el fondant lo pegué con leche condensada.

Una de magdalenas

Aquí os dejo la receta de las magdalenas que mi hija devora a todas horas.

3 huevos
150 gr azúcar
150 gr aceite
150 gr harina repostería
1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalentar horno a 200ºC

1. Batir los huevos con el azúcar durante 7 minutos
2. Echarle el aceite y la esencia y seguir batiendo 2-3 minutos mas
3. Tamizar la harina y mezclar con lo demás
4. Meter en el horno unos 6-8 minutos

Yo para estas magdalenas utilizo unos moldes de silicona que son estupendos, tengo grandes y pequeños, y con estas cantidades me salen las de la foto.
Además,lo bueno es que en el momento de meterlas en el horno puedes ponerle gotas de chocolate y quedan de vicio

Primeras tartas fondant

El cumple de mi hija del año pasado lo celebramos dos veces, una con sus amiguitos y otra en casa con la familia, mi hija es muy princesa, muy rosa toda ella, y no paraba de pedirme una tarta de hello kitty, este año no me la quería jugar ya que el año anterior en una pastelería pedí una tarta de princesas y cuando la fui a recoger era de peter pan. Nunca había hecho las tartas para los cumpleaños pero mire en Internet y oh ! Que cosas tan preciosas vi, empecé a investigar y esto fue lo que salió.

Segundo intento, el cumple en casa era en dos dias, asi que como estoy de vacaciones y esto del fondant me tenia enganchada pues, !Lo más dificil todavia! Para mi si lo fue, y lo dicho perdi horas de sueño, pero mi hija alucinó y esa cara no se olvida

Una bienvenida

Un pedacito de nube es lo primero que utilice hace un año para hacer la tarta del 5 cumpleaños de mi hija. Desde entonces he aprendido bastante, todo a base de leer muchos blogs como este, de páginas y páginas, y de muchos experimentos, fallidos o triunfadores. Ahora me apetecía enseñaros lo que hago, pues cuando haces algo a gusto se nota y cuando vi la cara de mi hija con su tarta de hello kitty  vi que todos mis esfuerzos habían valido la pena.