miércoles, 3 de agosto de 2011

Tarta "QUESO Y MORTADELA"




Juan es charcutero y es amigo de mi suegra, ella le quería regalar algo distinto y yo espero haber acertado con el diseño de esta atípica tarta.





Queso: bizcocho de brownie de chocolate y relleno de ganache de choco blanco y ganache de choco negro. Recubierto de nocilla y fondant de nubes.
Mortadela: es bizcobola, bizcocho desmenuzado mezclado con queso crema, recubierto de fondant de nubes.

Espero que les guste esta versión dulce de su trabajo