martes, 28 de diciembre de 2010

Feliz cumpleaños Sofi

Tsovinar es una de las personas más maravillosas que conozco, es como mi segunda mami, y hoy cumple años, así que no he podido evitar prepararle esta pequeña bandejita de muffins.
Muffins de almendra con glaseado de naranja y detalles con pastifondant.
Algo pequeño, rápido pero que espero que la sorprenda cuando lo vea y le guste muchisimo, por lo menos de cariño he puesto un montón de cucharadas

jueves, 23 de diciembre de 2010

GALLETAS NAVIDEÑAS


Mañana es Noche Buena, y me encanta , me encantan las risas de la familia que esa noche se reunen, me encantan las sonrisas de los niños cuando cantan villancicos, me encanta el ruido que hace el papel al rasgarse cuando abrimos los regalos, simplemente me encanta, por tanto FELIZ NAVIDAD  a todos , y que el espíritu navideño, sea ese, la felicidad y el amor que hace que aunque solo sea una vez al año, la familia se reuna y pasemos un día increíble.

Así que una ración extra de NAVIDAD, bueno de galletas navideñas, esta vez hice la receta de galletas sin huevo, y le puse un poquito de aroma de almendra, madre mía están de vicio, estas decoradas son las que sobrevivieron, jejeje,




martes, 21 de diciembre de 2010

Cupcakes de Oreo con Ganaché de chocolate

Un encargo de cupcakes de oreo, a mi conejillo de indias le encantaron, y como dicen que son como una droga pues me encargó unos pocos para ñampazamparse en casa con su familia, así que los tunee un poco más y les puse un ganache de chocolate y un adorno acorde con las fiestas que estamos. Espero que los disfrutes
Y otra para que veais los detalles

jueves, 16 de diciembre de 2010

Montañas de magdalenas

Esta entrada se la dedico a todos los golosos, ayer me volví loca con el horno e hice dos hornadas de magdalenas, las hice de tres clases:
Las clásicas de vainilla que a mis hijos le encantan
Las de oreo, pero versión magdalena no muffin
Y por último, las de arándanos rojos, uhm que ricas.
La base para las tres es la misma :
5 huevos
250 gramos de azúcar
250 gramos de aceite
250 gramos de harina
1 sobre de levadura

Se bate el azúcar con los huevos, añadimos aceite y seguimos batiendo, a esta mezcla añadimos la harina y la levadura ya tamizada y mezclamos.
Yo hago la base para las tres la misma y luego separo en tres cuencos diferentes:
1- Le pongo una cucharada de aroma de vainilla
2- Trituro 70 gr de oreo y mezclo
3- Añado 3 cucharadas de mermelada, esta vez usé la de arándanos rojos del IKEA, hay que aprovechar las compras compulsivas, jeje.

Vertemos en los moldes 1/2 capacidad y al horno que ya estará precalentado a 200 grados. En 6-9 minutos las tendrás listas, y están deliciosas.

lunes, 6 de diciembre de 2010

TARTA BEN 10

Esta tarta es muy importante para mí la he hecho con mucho cariño, porque la mamá de Miguel siempre ha confiado en mí, me ha apoyado mucho y llevaba mucho tiempo esperando a que llegara hoy. Hoy es el gran día de su peque Miguel, hoy es la fiesta de cumpleaños de su pequeño hombrecito, y yo le voy a ayudar con esta tarta que este día aun sea más especial.

 Me comento la mami que le gustaban el choco blanco así que especialidad de mi cocina, ganaché de chocolate blanco, que esta vez deje enfriar de un día para otro y luego lo monté con las varillas, estaba delicioso, los bizcochos son uno de chocolate y otro de vainilla tintado de verde, ya le he encargado que me haga unas fotos del corte de la tarta, jejeje.

De verdad espero que os guste mucho y disfutéis este día al máximo.

domingo, 5 de diciembre de 2010

NUEVO SORTEO EN EL BLOG DE ALMA

Alma nos trae un nuevo sorteo de Navidad ahora de los Reyes Magos, está chica esta que lo tira por la ventana todo, ahora hay tres lotes, uno por cada Rey Mago, y solo te pide que le digas una receta típica de tu tierra así que allá va:
Roscos de anís
  • 500 gr de harina
  • 3 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • Aceite para freír
  • 1/2 copita de anís
  • La ralladura de 1 limón

En un bol echamos los huevos junto el azúcar y batimos, cuando estén bien batidos agregamos el aceite, el anís y la ralladura del limón (mientras echamos estos ingredientes continuaremos batiendo).

Sobre una superficie lisa y limpia, echamos la harina, hacemos un volcán, y en el medio echamos la mezcla que habíamos hecho en el bol. Amasamos, hasta conseguir una masa homogénea, y dejamos reposar 30 minutos.
Ahora hacemos unos bastoncitos de 1 cm aproximadamente de grosor y unimos los extremos, dándoles así la forma de rosquilla.

Calentamos abundante aceite en una sartén, y freímos la masa. Cuando esté dorada la sacamos y las colocamos sobre papel absorbente. Para terminar, opcionalmente, les echamos azúcar por encima, y... ¡a disfrutar de ellas cuando se enfríen!

Ya lo dije en el blog de Alma, pero en mi casa se sabe que es Navidad cuando te comes el primer rosco.
Si queréis participar en el sorteo aquí os dejo el enlace  http://objetivocupcake.blogspot.com/

jueves, 2 de diciembre de 2010

MODELAJE BEN 10

Aqui os muestro lo último que ha salido de mi cocina está hecho con mucho cariño ya que es parte de la tarta de un niño, y estoy deseando de ver la cara en las fotos.
 Miguel cumple 4 añitos y le encanta Ben 10, reconozco que he tenido que estudiar un poco sobre él, por lo que he podido entender es un niño que un día encuentra un reloj que hace que se convierta en un alienigena para luchar contra los malos, el caso es que a él le encanta y yo aprovechando que su mama ha confiado en mi para un día tan especial, he luchado contra el tiempo , jejeje, y voy a intentar hacerlo lo mejor que sé.
Aproveche una mañana libre para acercarme a la tienda de Isabel en la pobla de farnals, para comprar unos colorantes y ya sabeis que algunas cositas más que necesitaba, es un gozo no pagar gastos de envio ya que puedes acercarte tú mismo a recogerlo, la web es www.chic-cookies.es. Allí compré la pasta de goma de  ballina, que era la primera vez que usaba ya que siempre modelaba los muñecos con pastifondant, el resultado canta a la vista el resultado muy bueno y las complicaciones 0.

A mi realmente me gustó mucho hacerlo, ahora al horno que me espera una tarta...